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鸡油菌的营养价值 鸡油菌的功效与作用
2022-06-23

鸡油菌是著名的食用菌之一,有着浓郁的香味,味道鲜甜可口!今天5号网小编就要为大家介绍一下,鸡油菌的营养价值是什么?鸡油菌的功效与作用有哪些?

鸡油菌的营养价值

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。

鸡油菌的功效与作用

1.明目:鸡油菌含有丰富的维生素A,对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

2.润肺:鸡油菌滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.通便:鸡油菌可以润滑肠道,刺激排便。

鸡油菌的选购

子实体肉质,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌盖宽3-9 厘米,最出扁平,后下凹。菌肉蛋黄色,味美。