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枇杷泡酒小孩子能喝吗?枇杷泡酒的功效与作用
2022-06-23

喜欢喝酒的人一定知道这种泡酒方法,枇杷泡酒喝有很高的营养价值,促进消化,增进食欲,那么有朋友问我枇杷泡酒小孩子能喝吗?枇杷泡酒的功效与作用都有哪些呢?下面让我们一起来介绍下!

枇杷泡酒

枇杷是我国传统名果,性微凉,味甘甜。果实中大量的胡萝卜素可保护视力,保持肌肤健康;水果酸、柠檬酸可增进食欲,帮助消化;抗氧化作用的多酚成分,可预防癌症,廷缓衰老;还含有丰富的维生素、糖、钙、镁等营养元素。枇杷入药,可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。

原料配方

脱臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1.1升制作方法

1.将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。

2.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。

3.将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。

4.取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。

5.取干净容器,将枇杷混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。

6.静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。

功效

枇杷酒里含多酚可以抗衰老、软化、扩张血管,保持血管壁的弹性,维持血管的渗透性的同时也防止了动脉硬化,而且,在枇杷中含有的胡萝卜素的作用下,喝枇杷酒能保持肌肤活力、保护视力。

作用

枇杷酒除了促进健康之外,也能增加食欲并且帮助肠胃消化,因为枇杷中含有的有机酸,能够增进食欲,并且帮助消化,枇杷中含有的苦杏仁甙,即维生素B17,能够止咳润肺,枇杷果的芳香成分及微量成分主要为己醛、丁酸乙酯、己酸乙酯,枇杷酒发酵过程中可产生很多新的呈香物质,如酯类、苯乙醇、内脂等芳香物质,但不可否认的是,发酵过程中枇杷果实原有的芳香化合物会面临较大的损失,这将对枇杷果酒的风味产生很大影响,可以通过搭配来改变口感。