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青木瓜怎样算熟了 青木瓜适合生吃吗
2022-06-23

青木瓜大家都知道,是一种常见的水果,青木瓜味道略微有点涩,那么青木瓜怎样算熟了呢,青木瓜适合生吃吗,下面一起来看看吧。

青木瓜怎样算熟了 

1、颜色上

要挑选成熟度较好的青木瓜,首先最直观的做法就是选择表面颜色较黄一些的青木瓜,这样的青木瓜成熟度高一些,味道也比较甜。

2、表皮上

仔细观察会发现熟透了的青木瓜它们的表面一般会有一些小斑点,这些斑点是它们成熟的标志,但需注意,不要选择斑点太多的,因为斑点太多的说明基本已经熟透,并且还可能已经腐烂。

3、味道上

一般来说成熟了的青木瓜会散发出一股浓郁的木瓜香味,用鼻子可以很轻易的闻出来,而没有成熟的青木瓜大多数情况下是没有味道的,闻起来只有一股淡淡的青木瓜皮香味。

4、触觉上

几乎所有水果都具有一个共同点,那就是当它们成熟的时候就会变得比较柔软,这个时候只要轻轻在表面上按一下,就会出现与轻微的下塌现象,所有说要知道青木瓜是否成熟,可以用手轻轻按压一下其表面,如果出现下塌现象,大多情况下是成熟了。

青木瓜适合生吃吗

青木瓜可以生吃。 但是一次性不要吃太多,而且不要吃那种成熟度太低的木瓜,建议七成熟以上的青木瓜生吃最佳。需要注意的是,青木瓜生吃口感并不好,带有一些苦涩或酸涩味,并且果浆味浓厚,可以适当与白糖或蜂蜜搭配一起吃。

青木瓜怎么吃好

凉拌青木瓜

原料:青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许。

制法:

1、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水。

2、切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用。

3、青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用。

吃青木瓜有什么好处

1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功

2、抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、补充营养

提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

4、抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。