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烤橘子是带皮还是不带皮烤
2022-06-22

在冬天的时候,有些人会将橘子放在火里面烤着吃,这是很特别的一种吃法,做出来的烤橘子是很不错的,深受人们喜欢,很多人都会在家烤橘子吃。那么烤橘子是带皮还是不带皮烤呢?下面让我们具体来看看吧!

烤橘子是带皮还是不带皮烤

烤橘子是要带皮烤的。

吃烤橘子对健康的好处是:能止咳化痰,这主要是橘皮的作用。橘皮是常用的中药,含有挥发油,对肠道有温和的刺激作用。有助于消化液的分泌,增加食欲,具有调和胃、健脾的功效。橘皮适合脾胃虚寒、痰湿体质的人,但不适合火大、痰湿症状不明显的人。

火烧陈皮,消除了陈皮的干燥,但其性质仍然存在,即鲜陈皮在火的作用下短时间内变成陈皮;由于鲜陈皮含水量大,火烧陈皮相当于单一的陈皮水煎、陈皮汤剂能扩张支气管,治疗咳嗽和哮喘;橘子果肉富含维生素C,橘皮汤剂和维生素C能增强呼吸功能,具有抗炎作用,能抵抗支气管炎症反应;橘皮中的橘子络可通络,化痰、理气、祛瘀。对痰瘀经络引起的咳嗽有止咳化痰的作用。

烤橘子的做法

原料:1个橘子

方法:

1、准备一个干净的橘子

2、把橘子放在40度或50度的水中浸泡四五分钟

3、把橘皮用水擦干净,放在电炉上烤

4、烘烤时,一定要用夹子将橘子均匀地转动,这样橘子才能均匀地加热

5、当橘子皮变黑,散发出淡淡的橘子味,就可以烤了

烹饪技巧:

1、烤橘子的时候不用担心皮肤发黑。只要加热均匀,即使一起吃皮肤也能有效。

2、你可以用其他工具来烤橘子,比如锅和木炭火。但记住不要用煤气炉。毕竟,气体是有毒的。

3、选择橘子时,最好选择沙糖桔、小金橘等,因为会变得有点酸。

4、记得吃热的,效果更好

烤橘子有什么作用

橘子具有开胃理气、止咳润肺的功效。橘皮也是理气、除湿、化痰止咳、健脾胃的重要药物。在橘子烘烤过程中,橘皮中所含的有效成分会慢慢渗入果肉。吃这种肉相当于同时吃肉和橘皮,具有较强的调痰润肺止咳作用。

烤橘子特别适合风寒引起的风寒咳嗽。食用后,不仅能明显减少痰液量,而且有明显的镇咳作用。烤橘子除了治疗风寒咳嗽外,对消化不良、口渴、咽干、无痰干咳也有一定的治疗作用。

很多人都知道陈皮有理气、润燥、化痰的作用。陈皮经过烘烤后,虽然消除了陈皮的干燥,但其药用价值仍然存在。其药效与陈皮基本相同。用火烤橘子相当于单煎橘皮,可以治疗咳嗽、哮喘等疾病。